RECETTES GOURMANDES
Equilibre
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Madeleines à la fleur d’oranger
Allez ! une bonne recette de madeleines pour se réconforter… Pour 20 madeleines : 3 œufs 170 g de sucre en poudre 225 g de farine 190 g de beurre 1 c à c de levure 1 à 2 c à…
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Curry de lentilles corail et de patate douce au lait de coco
Un plat simple, délicieusement parfumé et doux au palais ! Ingrédients : 2 patates douces 125 g de lentilles corail des épinards en branches 1 oignon, 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre frais 2 c. à s. d’huile de coco…
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Un café plus digeste
Vous avez besoin de votre café quotidien mais parfois vous sentez que vous le digérez mal ?… Une petite astuce : choisissez un café bio de préférence et ajouter 1 à 2 gousses de cardamome dans votre café. Non seulement votre…
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Des radis pour se mettre en appétit !
Nous sommes en pleine saison du radis ! Pour changer du radis à la croque au sel, marions-le à l’épinard pour en faire une salade fraiche et vitaminée. Ingrédients : 1 botte de radis roses 100 g de pousses d’épinards 1/2…
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Le gomasio
Celui qui commence à goûter le gomasio ne pourra plus s’en passer ! Le gomasio est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé…
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Smoothie abricot, pamplemousse, ananas
L’été, les étals regorgent de fruits ! Et si, pour changer, on faisait un smoothie ? Il vous faut un blender, un couteau… et des fruits ! Ingrédients: 2 abricots ou 2 kiwis 1/2 pamplemousse 1/4 ananas 1 c. à café…
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Une vinaigrette pas comme les autres !
Réveillez vos salades avec une vinaigrette originale ! Vous verrez comme vos invités seront agréablement surpris… Il vous faut : une cuillère à soupe d’huile de colza une cuillère à soupe d’huile d’olive une cuillère à soupe de vinaigre balsamique une…
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Gâteau mi-cuit au chocolat
Pour briser la routine, pour oublier la pluie, pour sourire au moment du dessert… voici un gâteau mi-cuit au chocolat ! Très simple à faire… tout est dans la cuisson. Ingrédients: 3 œufs 125 g de sucre 100 g de farine…
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Crumble aux fruits rouges
Le crumble aux fruits rouges : un dessert à la fois gourmand et léger qui ravira tous les palais ! Pour un crumble il vous faut : 700g de fruits rouges mélangés frais ou surgelés 1 c. à soupe de tapioca…
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Soupe paysanne à l’épeautre
Brrrr… il fait froid ! et on éprouve le besoin de manger chaud et plus consistant ! Et si on se faisait plaisir en confectionnant une bonne soupe paysanne à base de légumes secs, d’épeautre, de légumes et de pâtes ?…
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Risotto aux champignons
Vite des calories ! Et si on faisait un risotto aux champignons ? Pour 4 personnes : Pour le riz 400 g de riz à risotto 1 gousse d’ail 3 échalottes 10 cl de vin blanc sec 1,5 l de bouillon…
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Le thé vert
Voilà une boisson à privilégier ! Parce que le thé vert est un des meilleurs antioxydants anticancer. Il exerce son action grâce aux molécules qu’il contient et que l’on appelle les « catéchines ». * Et ces catéchines sont capables d’interférer avec le…
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La nouvelle crème Budwig
Marre de vos éternelles tartines beurrées du matin ? Envie de changer de petit-déjeuner ? Mettez de la couleur ! Optez pour la crème Budwig nouvelle formule et vous serez de bonne humeur ! La formule traditionnelle de la crème Budwig,…
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La patate douce
La patate douce est un tubercule, elle n’appartient pas à la même famille que la pomme de terre mais elle se cuisine de la même façon. Non seulement son goût est exquis (entre la carotte et la pomme de terre), légèrement…
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Sucre vanillé maison
Pour donner une petite touche gourmande à vos yaourts, fromages blancs ou compotes de fruits, optez pour le sucre vanillé maison ! Rien de plus simple : prenez un bon sucre : sucre de canne blond bio par exemple – évitez…
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Salade aux crevettes et vermicelles de riz
Voici une délicieuse recette de salade tout à la fois légère et goûteuse. Pour 2 personnes : 1/2 concombre 2 carottes un petit bocal de germes de soja 200 g de crevettes cuites 150 g de vermicelles de riz 1 c…
