La nouvelle crème Budwig

Marre de vos éternelles tartines beurrées du matin ? Envie de changer de petit-déjeuner ? Mettez de la couleur ! Optez pour la crème Budwig nouvelle formule et vous serez de bonne humeur !

La formule traditionnelle de la crème Budwig, mise au point par Johanna Budwig chercheuse et biologiste allemande et reprise par Docteur Kousmine, est composée de fruits, céréales fraîchement moulues, oléagineux et produits laitiers.

Dans son livre ‘la nouvelle crème Budwig‘, Marion Kaplan propose une formule exempte de gluten et de lactose.

Ma recette préférée :

• 1 yaourt de soja
• 2 c. à café d’huile de lin
• le jus d’un citron
• 1 pomme coupée en morceaux
• des myrtilles
• 2 c. à café de graines de sésame

Émulsionnez intimement le yaourt, l’huile et le jus de citron. Ajoutez les fruits. Parsemez avec les graines de sésame.

Avant de déguster, admirez votre assiette : le plaisir gustatif en sera décuplé !

Pour les affamés, on peut ajouter quelques amandes et la moitié d’une poire.

Et pour varier les plaisirs, d’autres recettes à tester : la crème Budwig d’automne, la crème Budwig pour les sportifs, la crème Budwig pour les seniors…

...Côté diététique…

Les graisses que contient la crème Budwig sont de bonne qualité et ne font pas grossir (l’huile de lin est par ailleurs très riche en oméga-3, beaucoup plus que l’huile de colza). Les sucres des fruits sont eux aussi inoffensifs. Ce petit-déjeuner se digère très bien et vous donnera de l’énergie… bien plus que la tartine beurrée trempée dans le café au lait.

…Astuce pour gagner du temps…

Si vous êtes pressé le matin, coupez vos fruits la veille et stockez-les au frais dans un bocal hermétique.

[quote title= »  » Text= »Pour démarrer la journée du bon pied ! » name= »  » name_sub= » « ]

La nouvelle crème Budwig – Marion Kaplan – Éditions La Plage – 3.95€