Madeleines à la fleur d’oranger

Allez ! une bonne recette de madeleines pour se réconforter…

Pour 20 madeleines :

• 3 œufs
• 170 g de sucre en poudre
• 225 g de farine
• 190 g de beurre
• 1 c à c de levure
• 1 à 2 c à s d’eau de fleur d’oranger

Préchauffer le four à 200 °C.

Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs en prenant soin de bien mélanger.

Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre. Verser dans la farine.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger.

Verser 1 c à s de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines. Cuire 5 à 7 minutes (surveiller la cuisson).

Et déguster 🙂

Le bon accord : un gewurztraminer !